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  • 17.12.2018

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Sommerliches Schlemmen
кулинария
16.12.2018

Sommerliches Schlemmen

Bulgur Salat
Zutaten:
– 1 Becher Bulgur (fein)
– 1 EL Paprikamark
– 1 EL Tomatenmark
– 1 Zwiebel (klein)
– 1/2 Becher Öl
– 1/2 Stck. Zitrone
– 1 TL Salz
– 1 Gurke (klein)
– 1/3 Bund Petersilie
– 1 Stck. Lauchzwiebel
– 1/2 Stck. Paprika rot
– 1/2 Stck. Paprika grün

Zubereitung:
1. Geben Sie 1 Becher kochendes Wasser in einen Topf über den Bulgur und lassen Sie diesen bedeckt 15 Minuten stehen.
2. Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel Paprikamark, Tomatenmark, Zwiebel, Öl, Zitrone und Salz.
3. Schneiden Sie Petersilie, Lauchzwiebel, grüne sowie rote Paprika und Gurke in gewürfelte Stücke.
4. Nun können Sie alle Zutaten mit dem Bulgur vermischen. Guten Appetit!
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